Batoniki musli na płatkach orkiszowych (bez cukru i masła!)

Saturday, 05 March 2016

Po trochę dłuższej przerwie wypadałoby zacząć z jakimś fajnym, świeżym i trochę innym przepisem - no takim właśnie jak ten! Na pełnoziarniste, bezcukrowe batoniki musli (podkreślam bezcukrowe - mi bardzo smakują, bo zwykle nie jadam nic słodkiego, ale jeśli lubicie posłodzić sobie kawę lub herbatę, to lepiej dodać 50-80 g miodu lub cukru, oczywiście brązowego, bo przecież ma być zdrowo ;) ).
Wykonanie samego ciasta zajęło mi mniej niż 10 minut i to jeszcze z przerwą na szybkie zdjęcie, dlatego spokojnie można je zrobić wieczorem, nawet po zabieganym dniu, żeby następnego ranka zabrać je do pracy lub szkoły jako drugie śniadanie.

batoniki-musli-na-platkach-orkiszowych-3

Składniki na około 12 batoników:

- 150g płatków orkiszowych,
- 75g (około dwóch łyżek) masła orzechowego,
- 50g siemienia lnianego.
- 50g suszonej żurawiny,
- 50g mąki pełnoziarnistej (ja użyłam graham),
- 50g (około pół niewielkiego) startego na drobnych oczkach jabłka,
- 50 ml soku jabłkowego,
- 1 jajko.


| przypominam, że batoniki wychodzą mało-słodkie, jeśli nie jesteśmy przyzwyczajeni do takich rzeczy, lepiej dodać około 50-80 g miodu lub brązowego cukru :) |


Oczywiście składniki możemy tutaj spokojnie zamieniać (jednak powinniśmy trzymać się podanych gramatur lub proporcji) w zależności od tego, co mamy w lodówce, i tak:
- płatki orkiszowe możemy zamienić na owsiane / gryczane / żytnie / jęczmienne lub mieszankę, jednak zwróćmy uwagę przy kupowanie, żeby nie były błyskawiczne, tylko z pełnego ziarna,
- suszoną żurawinę na rodzynki / pokrojone suszone morele / figi / daktyle / wiśnie / jabłka lub śliwki - ale unikajmy kandyzowanych owoców,
- siemię lniane spokojnie możemy zamienić na łuskany słonecznik / dynię lub drobno posiekane orzechy: laskowe / ziemne / nerkowce / brazylijskie / włoskie itd.
- jabłko i sok jabłkowy odpowiednio cząstkami pomarańczy i sokiem pomarańczowym / gruszką i sokiem gruszkowym / bananem i nektarem z banana itd.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i dokładnie wymieszać (można za pomocą miksera).
2. Formę do pieczenia, ja użyłam podłużnej - keksownicy, wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wyrównać.
3. Piec w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut. 
4. Studzić na kratce, a po wystudzeniu pociąć na batoniki. 
5. Przechowywać w szczelnym pojemniku do kilku dni. 

Smacznego! ♥

batoniki-musli-na-platkach-orkiszowych-2

batoniki-musli-na-platkach-orkiszowych-1

batoniki-musli-na-platkach-orkiszowych-4

Buziaki, 
Natalia ♥

Leave a comment

You are commenting as guest.