Wegańskie ciastka owsiane "pełne mocy"

Wednesday, 06 January 2016

Dostałam pod choinkę od mojej kuzynki - swoją drogą mega zdolnej kucharki, autorki bloga www.vegancorner.pl - słoik z gotową już mieszanką do zrobienia ciasteczek. Wystarczyło, że dodam do nich masło oraz jajko, wszystko dobrze wymieszam i upiekę. 
Jednak według jej wskazówek masło zastąpiłam margaryną roślinną, a jajko połową utartego banana i otrzymałam przepyszne, wegańskie ciastka owsiane pełne mocy. Są naprawdę dobre i polecam je właśnie w wersji z bananem, bo dodaje fajny, niespotykany posmak.

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy-5

 

Składniki na około 50 niewielkich ciastek (dwie pełne blaszki):

- niecała szklanka (115 g) mąki pszennej,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
- 1/4 łyżeczki soli morskiej,
- 150 g rodzynek sułtanek,
- niecałe półtora szklanki (165 g) płatków owsianych górskich,
- ponad pół szklanki (125 g) brązowego cukru,
- nasionka z 1 laski wanilii,
- pół kostki (125g) margaryny roślinnej,
- pół zmiksowanego banana.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza.
3. Margarynę utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać resztę składników i dobrze wymieszać.
4. Formować niewielkie ciastka i piec na papierze do pieczenia przez około 20 minut. 
5. Wystudzić na kratce.
6. Zajadać z kubkiem herbaty lub kawy. :)

Smacznego. 

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy-1

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy-4

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy-7

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy6

weganskie-ciastka-owsiane-pelne-mocy-2

PS: Bazą był przepis Jamiego Olivera.

Buziaki,
Natalia xx

Leave a comment

You are commenting as guest.